許默默的點點點

高職時因許默默不愛外食～所以許爸整整幫許默默準備了三年的便當 

還記得每次中午打開便當蓋～大家都會跑來跟許默默分食～尤其是巴克利超愛搶許默默的主菜

現在換許爸要帶便當上班了～所以現在許默默每天下班回到家～就要趕緊進廚房幫忙 

（這也是為啥大家每次晚餐時間打電話給許默默～許默默總是沒接電話的原因之一啦！） 

這天許爸跟許姨兩人外出去過母親節～留許默默一個人顧家～但隔天許爸還要帶便當啊！怎麼辦？ 

許默默只好從冰箱找食材～當個孝順的女兒為許爸準備便當囉！ 

（幸好這天上午許默默拿電腦送修時～有順道去逛大賣場買了點菜回家～不然…囧大了） 

【肉絲炒西洋芹】 

【材料】 

    西洋芹、肉絲、紅蘿蔔絲、金針菇 

【調味料】 

    鹽、醬油、食用油 

【作法】

    1、肉絲可先用醬油略為醃漬一下，將西洋芹切條狀、紅蘿蔔切絲、金針菇洗淨備用。

    2、起油鍋，先將肉絲炒半熟後，將西洋芹、紅蘿蔔絲入鍋，並加入適量的水與醬油燜煮一下。

    3、待西洋芹軟化後，放入金針菇及些許鹽調味即可上桌。 

【小叮嚀】 

    1、許默默是第一次炒西洋芹（以前都做成涼拌菜說），發現西洋芹用炒的要花點時間，
          建議可以先把西洋芹跟胡蘿蔔燙半熟再下鍋炒，可以減少拌炒的時間。

    2、這道菜不放金針菇也是可以的唷！許默默會放單純是要利用金針菇釋放的多醣體
  來達到像加入太白粉水的感覺。 

★後記：

    這天許爸的便當菜很豐盛吧！除了這道肉絲炒西洋芹外～許默默還煎了香腸～放上許爸的鹹魚

  
 （難得許默默會切香腸勒！平常都嘛直接整條拿來吃）
 
    瞧！這便當菜可口嗎？（許爸：妳快找個人嫁了吧！這樣世界上就會多一個胖男人～哈哈；默：......）