許默默的點點點

到了分享默大妞創意料理的時間啦！ 

之前在舊的無名就有分享一些我的創意料理食譜 

換到新的無名後～一直有想要分享一些我的創意料理 

但是勒！網誌都補不完了～這食譜更沒時間寫囉！ 

今天就先來介紹咱們跨年時的創意料理食譜吧！


【鮪魚義大利麵】

【材料】聯夏義大利麵醬3包、遠洋牌鮪魚醬1罐、義大利麵條、鹽適量。

【作法】 
　1.  起一鍋水，加入些許鹽（使麵條容易煮熟），水滾後放入義大利麵條。

　2.  煮熟後的義大利麵條，放入冰水中浸一下下（讓麵條有QQ的口感）。

　3.  義大利麵醬隔水加熱（因為時間不夠～所以我們買了現成的醬包）

　4.  將鮪魚罐倒入加熱好的義大利麵醬，混合均勻後，視個人喜好加入義大利麵條裡即可。

【許式輕食沙拉】
【材料】小黃瓜1條、綠花椰菜1棵、高麗菜半顆、火腿片與燻雞肉片適量、
　　　　萬家香和風沙拉醬、香油。

【作法】 
　1.  綠花椰菜去外皮、高麗菜與小黃瓜洗淨切絲，放入滾水中川燙一下。
　2.  火腿片切條、燻雞肉片拔成絲（感謝珮如做的好吃燻雞肉片）。
　3.  將作法1與2的食材混合，加入適量的沙拉醬與香油，混拌均勻擺盤即可上桌。

【小撇步】

　1.  這種輕食料理建議用日式和風沙拉醬，以減少油脂的攝取量。

　2.  香油的部份可有可無，我會添加是因為一方面要攝取一點點的油脂，
　另一方面就是讓蔬菜的菜味不會那麼重。

【蕃茄牛肉湯】

【材料】牛蕃茄2～4顆、牛肉200～300公克、鹽、酒適量。

【作法】 
　1.  取鍋加水加熱。

　2.  牛蕃茄洗淨後切小丁。

　3.  將切好的牛蕃茄放入鍋中燉煮約1～1.5小時（讓蕃茄味道熬出來）。

　4.  牛肉切成小丁狀備用。

　5.  蕃茄湯燉煮出味道後，將牛肉放入鍋中燉煮5～10分鐘，並加入適當的鹽。

　6.  起鍋前淋上一點酒去腥味（那天我竟然忘了這個步驟說）。 

【小秘密】

　這湯是從高姐那偷學來的，只是高姐用的比較好喝，也比較有味道（下次再去請教她一下）。



以上是默大妞的創意料理～如果各位有興趣～不妨也在家裡試做看看～真的還不錯吃唷！