許默默的點點點

其實在來福岡之前～默真的不知道「一蘭」(友人：什麼！妳美食專家耶！怎麼會不知道一蘭！)

默在網路搜尋福岡美食時～幾乎99％的人都一定會寫到一蘭～既然它這麼紅～默就把它列入行程吧！

看似不大的福岡市～一蘭就有好多間分店～而且每一間分店都有一種代表性的特色

例如：西通店的「方碗」、西新店的「鋼鐵麵」、本社總本店的「屋台」

默最後會選擇”本社總本店”～一方面是想說要就一次挑戰總店～另一方面就是交通(出地鐵沒多久就到了)

待在福岡最後一天的午餐～默選擇搭乘地鐵來到一蘭本社總本店用餐

總店就是有總店的霸氣！這一整棟樓都是一蘭的～但是能用餐的到底有幾層樓？這默就沒有研究了

1樓是「屋台」～但因默是一人用餐～所以一開始就放棄到屋台用餐(感覺屋台要多些人來才有fu)

從一旁的樓梯上2樓～就會來到像K書中心設計般的一蘭本社總本店

門口處設有2台拉麵販售機～有了前面2天吃拉麵的經驗～默已經很懂如何操作這種拉麵販售機了XD

而且一蘭的拉麵販售機還很貼心地設有「日文、英文、簡體中文、韓文」4種語言～完全免擔心不會點餐

買好票券後～就可以進入店內啦！每個座位通道的最前面～店家都有設置座位燈～”綠色”就表示空位

入座後～店員會先收取票券～然後再給你一張被默稱之為「特製拉麵」的單子

這單子就是店家讓客人依個人對「拉麵味道」、「麵條硬度」、「麵量」、「辣度」等喜好進行圈選

只是這天店員給默的這版本是…「日文版」(默在門口也沒看到有中文版的)

完全看不懂日文的默～竟然沒跟店員要中文版的～就這樣傻傻地亂圈選(竟然連用網路谷歌都懶)

默大部份都圈選「基本」～除了第四跟第五個選項～默選了最左邊的選項～然後默點的一蘭拉麵長這樣…..

一蘭拉麵(¥790)

是的！你們沒看錯！默的這碗拉麵…..沒有肉！！！(原來第五個選項是問…要不要肉啊！)

好吧！沒有肉就沒有肉～只是…這蔥花的量….好像跟別人拍出來的不大一樣ㄟ(為什麼都是蔥白？)

算了！既然點錯了就算了～反正以後也還有機會再來吃(默總是這麼樂觀看待事情～哈哈哈)

默先喝了一口湯…..雖然默選的是”基本”口味～但對默來說還是較為偏鹹～不過湯的味道還滿濃郁的

接著默把辣椒粉跟麵拌勻～麵條的軟硬度默很喜歡～搭配湯及辣椒粉整個很對味耶！

尤其是一蘭的「辣椒粉」～默覺得一蘭的拉麵如果少了這味～感覺就會超級普通

半熟鹽味蛋(¥120)

默本身就是半熟蛋的狂熱份子～所以一看到有這個「半熟鹽味蛋」～就甘願把錢掏出來

店家有附上半熟蛋的最佳吃法～只是都是日文～哇麻跨謀～所以丟涮涮企啦(拍完照就丟一邊去了)

默說日本人真的很會煮這種半熟蛋～整顆蛋也太好剝了吧！輕敲細剝完全沒有卡碎蛋殼耶！

先吃一口原味…..嗯…就水煮蛋的味道啊(噗)

接著默把半熟蛋放進湯中～讓它吸附一下湯汁～接著默就先把麵吃完～最後才吃這顆半熟蛋

泡過湯的半熟蛋～味道果然好吃！尤其是半熟的蛋黃+湯汁～真。的。超。好。吃。的。啦。

默推薦來一蘭吃拉麵一定要點一顆半熟蛋來做ending～那滋味默現在想到都還是會流口水啊！

至於很多網友都說把湯喝完～可以看到碗底出現的日文字(聽說也是可以給師父一個肯定)

但因為這湯對默來說～真的是偏鹹～所以…..饒過默的腎臟吧！哈

或許是在吃一蘭之前～默已經吃到很好吃的拉麵(下一篇再跟大家分享)～所以對一蘭反而沒有特別喜愛

但整體來說～一蘭拉麵的口味確實是較其他拉麵店來得符合台灣人的味蕾

最後～默再跟大家分享一蘭拉麵出的「泡麵系列」

這是默在一蘭”太宰府店”買的(太宰府店的特色是「五角形碗」)

一蘭拉麵5入包(¥1,290)

默記得當時看到店家桌上放了幾款包裝～像是有附贈方盒的、禮盒裝的、5入包裝.....

屬於小資女的默選了最經濟實惠的「5入包」(至少比較好分贈給友人們)

雖然說是”泡麵”～但它其實是要用「煮」的才行～因為麵條用熱水泡根本就泡不爛～而且味道也不對

用煮的話～默推薦可以再加點蔬菜、豬肉片、蛋～整個搭配起來不僅豐富且還很對味呢！

(默試過”高麗菜”、”山野菜”這2種蔬菜～和湯頭一起煮味道都滿match的喲！)

一蘭(本社總本店)

福岡市博多区中洲5-3-2 2F (福岡地鐵「中洲川端駅」2號出口) 

電話：092-262-0433