許爸指定菜。白菜魯 @ 許默默的點點點

自從許默默踏入30歲這個可怕的數字開始～許爸進廚房的時間也就越來越少了

原因不是許爸懶惰～而是他說：該讓妳學著煮菜了～不然以後嫁人怎麼辦？

（三不五時都要一直聽許爸一直催許默默嫁人～吼！現在是有這麼急著想把我嫁出去喔！）

因此現在許家二老很愛三不五時出題給許默默～尤其最愛出基本菜色來磨許默默的手藝

繼上回許姨指定鹽酥蝦後～這回換許爸出題指定菜啦！

【白菜魯】

【材料】

山東大白菜1顆、紅蘿蔔1/2條、木耳2大朵、蒜頭2顆、豬油1匙、食鹽、醬油與香油適量。

【作法】

1、紅蘿蔔削皮切絲、木耳洗淨切絲、大白菜洗淨後，以手剝成適當大小備用。
2、熱鍋後加入1湯匙豬油，放入蒜頭爆香後，再放入紅蘿蔔絲。
3、待紅蘿蔔絲炒至半熟後，先放入大白菜梗以中小火先燉煮。
4、大白菜梗呈現稍微透明後，放入大白菜葉與木耳繼續以中小火燉煮。
5、待大白菜軟化後～加入食鹽、醬油稍加調味～起鍋前再滴1-2滴香油即可盛盤。