許默默的點點點

來到金門～廣東粥、麵線糊、蚵仔煎、燒餅、牛肉這些都是必吃的金門美食 

這回來到金門～許默默當然不會放過吃美食的機會啦！ 

分享金門美食的第二篇～許默默從金門人的早餐廣東粥與油條開始…… 

金門的早餐店除了有台灣開設最多的西式早餐外～開最多的當屬賣廣東粥的店啦！ 

許爸說金門人的早餐幾乎都是吃廣東粥配油炸鬼（油條）～這是正宗的金門閩式早餐 

這篇先分享位在金城邱良功母節牌坊附近的「科記」與菜市場路上的「和記油條」這兩家店 

科記。廣東粥（NT$60/碗，9分）、油條（NT$7/條，10分）
 

金門廣東粥跟在台灣吃的不同～台灣的廣東粥食材種類很多且每一碗都看得到米粒 

但金門的廣東粥食材種類卻很簡單～豬肝、肉丸、肉片、雞蛋、芹菜～而且整碗粥裡完全看不到米粒 

就因為看不到米粒～所以有些不瞭解的觀光客就會有下列的情況發生...... 

客：老闆～我要1碗鹹豆漿

闆：我們這裡沒有賣鹹豆漿喔！

客：（指著隔壁桌上）那是什麼？

闆：那是廣東粥

客：（一臉尷尬）喔！那我要1碗廣東粥 

這段對話～是許默默當天來這吃時～聽見後桌客人與老闆的對話～聽在金門人的耳裡～真的很有趣 

回歸正題～科記廣東粥的食材份量很多～隨手一舀都可以舀到食材～完全不會空虛的感覺 

而食材裡的豬肝、肉丸與肉片吃起來的口感軟硬適中完全不會硬梆梆的 

粥內的米粒因已化在湯中～上桌前灑上芹菜末～整碗粥吃起來有淡淡地米香與食材帶出來的鮮甜滋味 

這時拿著油條沾著廣東粥搭配著吃～哇！這真的是好吃到爆炸的早餐呀！ 

科記除了廣東粥外～還有一樣是人氣推薦美食→花生湯 

據說這裡的花生湯～每顆花生都已經煮到綿綿鬆鬆入口即化的境界 

這天我們並沒有點花生湯～因為這裡的花生湯份量也跟廣東粥一樣大碗 

所以下次回金門～許默默再來點碗花生湯吃吃吧！ 

和記。油條（NT$7/條，10分）


 

吃慣台灣油條的人～來到金門吃油條鐵定會跟許默默一樣～咬一口之後定會瞪大眼 

因為台灣的油條通常都炸到硬硬酥酥的～這類的油條適合包在飯糰或是麻辣鍋 

金門和記油條卻很不同～整根油條份量紮實～但吃起來的口感卻是軟密又有吃得到麵香

且很特別的是～和記的油條不論是熱著吃或是冷的吃～完全都不會有很油膩的感覺 

許默默超喜歡吃金門的油條～因為它不管是單吃或是搭配廣東粥～整個就超讚的 

許默默來的這天～時間已經中午了～店面門口仍排著人潮～且有許多人都是買好幾10根要帶回台灣的說 

這時許默默終於能體會為什麼許大伯每次離開金門前～都會來和記買了好幾10根油條帶回台灣 

下次有機會來到金門～別忘了也來和記吃根道地的金門油條喔！

科記

金門縣金城鎮莒光路一段45號

電話：082-327251 

和記油條

金門縣金城鎮菜市場路46號

電話：082-320609