許默默的點點點

來到金門的第一餐～許默默還沒思考到要吃什麼的時候～這時我們剛好經過金門牛家莊 

許默默想起之前食尚玩家有介紹過這家～於是許爸跟呂叔就依了許默默的期望～進來用餐啦！ 

（在此要謝謝呂叔～因為呂叔不吃牛！XD） 

一到用餐時間～金門牛家莊的生意就特別的好～觀光客、阿兵哥甚至少些在地人都進來這用餐 


因為店家是金門唯二使用溫體牛肉的店家～所以來到這吃牛肉整個就很”青” 

一進店家～幾乎都是大張圓桌～小桌位置很少～另外有幾間隔出來的包廂區 

店員帶入位後～送上menu讓我們點餐～只是menu有點舊、有點糊～所以許默默就沒拍啦！ 

不過大致上店家的menu區分成麵食類、冷盤、湯類、爆炒類、合菜類這幾大類 

因呂叔不吃牛～所以我們就個別點了想吃的～接下來就分享當天我們點的餐吧！ 

牛肉麵（NT$90/大碗，6分） 

店家menu上的牛肉麵只有”大碗”跟”特大碗”兩種可選～讓許默默整個有些大傻眼 

牛肉麵一上桌～許默默又更傻眼了～這真的是大碗嗎？份量太驚人了吧！（這應該是加大碗吧！） 

麵條是寬手工麵～吃起來Q有咬勁～只是許默默覺得跟牛肉湯的味道有些不夠match 

牛肉的份量也不少～且每個牛肉的厚度大約有一個指頭寬～整個大塊吃牛肉的感覺真好 

牛肉燉煮的軟嫩度剛好～輕輕地咬開牛肉就鬆開了說 

湯頭的部份～店家有添加些中藥材～喝起來味道比較甘甜～不過味道有些偏鹹就是了 

牛雜麵（NT$90/大碗，6.5分） 

許爸因牙齒不好～所以只能點不會塞牙縫的牛雜麵 

牛肉麵跟牛雜麵的麵條是用相同的寬手工麵～除了主菜不同之外～湯頭也略有些不同喔！ 

牛肉麵的湯頭比較濃郁～喝起來比較甘甜也比較鹹 

牛雜麵的湯頭則較為清爽～喝起來比較爽口～鹹度也比牛肉麵清淡些 

若是牛肉麵跟牛雜麵讓許默默選～許默默會比較喜歡牛雜麵的湯頭配上牛肉（下次可以這樣點嗎？） 

豬腸丸子湯（NT$150/特小，？分） 

呂叔不吃牛～所以只能點個豬肉炒飯配碗湯 

只是店家生意太好～豬肉炒飯根本還來不及上桌～呂叔就吃飽了 

為什麼？請看這碗湯～不誇張！這真的是”特小”喔！而且這碗還只賣150元～真的俗又大碗啦！ 

而店家的涮牛肉很出名～是許多美食節目與雜誌都大力推薦的一道 

許默默建議如果人數比較多的話～可以點份涮牛肉一起吃～肯定會讓大家讚不絕口的！ 

才吃第一餐就讓許默默有點嚇到～因為許爸跟呂叔說在金門不管吃什麼～份量都很大 

對像許默默這種喜歡吃少量多樣的人來說～每一餐都這麼大份量的話～真的是種折磨啊！ 

金門牛家莊

金門縣金城鎮民族路318巷5號

電話：082-320099