這家剝皮辣椒是兔介紹給大妞的～說她同事吃過之後一直要她再開團
這回兔應觀眾要求再次開團～大妞也揪了同事一起團購吃吃看
簡家剝皮辣椒（NT$100/罐，5分）
在買之前大妞只有喝過剝皮辣椒雞湯～沒有直接吃過剝皮辣椒
所以大妞一開始設定買回來就是要來煮剝皮辣椒雞湯
這家的剝皮辣椒比較油～因為店家有事先油炸過～因此整體感覺比較油
味道的部份也比較甜～若配飯還OK但煮成雞湯之後～湯頭變得又油又甜
許家人都不愛吃太甜的東西～所以這鍋湯許家喝了好幾天說
以下就是大妞第一次煮的剝皮辣椒雞湯
【剝皮辣椒雞湯】
【材料】土雞切塊半隻、剝皮辣椒半罐、鹽與米酒適量。
【作法】
1、雞肉先用熱水汆燙一下，再放入另一鍋滾水以小火燉煮30～50分鐘。
2、將半罐的剝皮辣椒倒入雞湯，小火燉煮20～30分鐘，起鍋前加點鹽與米酒即完成。
花蓮縣秀林鄉崇德村海濱路66號
電話：(03)862-1288
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