許默默的點點點

回來金門這麼多次～該吃的店～默幾乎也吃得差不多了
唯獨這間「長榮商行」～許爸硬是拖到最後找不到默沒吃過的店～才願意帶默來
(因為許爸說：這間要等很久捏)
果然～真的如許爸說的～要吃這間店～真的要多點耐心(店家僅1名廚師1名外場1名配菜)
當天我們至少等了15分鐘～才盼到我們點的餐陸陸續續上桌……
山西拌麵(NT$60)
這是店家的招牌～也是來這間店必吃的一道
“大白菜絲+豬肉絲”一塊拌炒後～放入煮好的麵條上～這樣簡單的一道菜～在金門已飄香多年
傳說當年有位在金門服役的阿兵哥來到店家用餐～點了這碗山西拌麵
老闆得知當日是這位阿兵哥的生日～便偷偷在中間藏了顆荷包蛋～表祝福之意
也因此現在的山西拌麵～在整碗鋪滿滿的大白菜及豬肉絲下～都放有這麼一顆暖心的荷包蛋
整碗拌麵的鹹度都來自”大白菜絲+豬肉絲”～整體味道清淡～吃來感覺像燴麵～很家常
山西拌飯(NT$60)
默是米飯控～所以點了拌飯來試試
拌飯跟拌麵的主食材料是一樣的～中間也有放荷包蛋
但我們吃完後都覺得～這大白菜絲+豬肉絲的組合用在拌麵比較好吃
水晶凍肉(NT$200/小)
小時候默住在花蓮阿伯家～每回吃不完的滷味冰過後都會滷汁凍～默就超愛吃這滷汁凍
知道店家有賣水晶凍肉時～默就決定來這一定要點這道～來回憶小時候吃到滷汁凍的興奮心情
我們點的這是”小份”的～2個人真的差點吃不完(畢竟我們也還有點其他的菜)
原味的水晶凍肉～幾乎沒啥味道～所以店家有淋上些許蒜蓉醬油提味
不過默推薦敢吃辣的朋友～可以加些辣椒醬～吃來會有不同的層次感～也較不容易吃到膩口
(默當天吃大概吃到第3塊～就覺得膩口了)
炒時蔬(NT$70/小)
還好默有點炒青菜～剛好中和了前面吃水晶凍肉的膩口感
酸辣湯(NT$70/小)
店家的酸辣湯～有酸但不辣～整體感普普(但點小碗就夠我們父女倆喝到撐了)
當日我們從進門入座到吃完餐點～大約花了1個半小時左右
餐與餐上桌的時間～大約間隔是10-15分鐘左右～基本上這個時間算滿快的
所以如果人多且又在用餐時段來這用餐～請務必多點耐心等待餐點～因為店家人手真的不多

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最近幾次回金門～許爸都會和他的同學們約好要去哪敘舊
不想跟著許爸跑的默～就會先找好可以待著放空的地方～然後把許爸丟包後再開車前往XD

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許默默 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(753)

每次回金門～”吃美食”就是默最開心的事情之一
這天因默要拍最近金門非常熱門的IG打卡地點”風獅爺公車彩繪”～所以跑來山外

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許默默 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(74)

為了投下自己手中那張神聖的選票～大概是在去年的10月初吧！許爸就買好回金門的機票
以往回金門～默都會先做好功課(不然許爸只會帶我去固定的店家吃飯XD)
但因今年的春節比較早～一堆公事+私事讓默沒有多餘的心力上網找資料
所以這次默是帶著空空的腦回去金門(心裡OS：反正有手機跟網路～OK的啦！哈哈哈)
幾年前～放在老家的轎車老到不想動了～所以現在回金門～我們都會跟「冠城租車」
冠城租車有提供機場接送的服務(訂車時記得跟店家說需要機場接送就OK囉！)
下飛機後～冠城租車就把我們接送到門市～完成租車手續已經是中午用餐時間了(我餓了)
站在冠城門口不知要吃啥的父女倆～突然看到右邊好像有間新開的店(然後就走過去了～哈)
「金門金山煙燻鵝肉」是金門少見販售”鵝肉”的店家
(據說老闆在外地花了好些年學了一身好手藝～然後返鄉開店)
走進店裡～環境滿乾淨的～老闆也很熱情的招呼我們～然後默就點了這些菜……
鵝肉後腿(NT$380)
店家的鵝肉有分”前胸”跟”後腿”可以選擇～價格是依”重量”與”時價”計算的
雖然鵝肉切盤的價格不固定～但老闆秤完重量後會跟客人再三確認～不用擔心會被坑
這天默選擇「後腿」～老闆的刀功很好～將鵝肉切得薄薄的～非常好入口
鵝肉肉質軟嫩～完沒有柴柴的口感～不沾醬吃原味～吃得到淡淡的煙燻風味～還滿好吃的
鵝油蔥飯(NT$25)
店家選用口感軟中帶Q的花東米～然後在熱熱的白飯淋上自製的鵝油蔥～天吶！好好吃喔！
用鵝油爆香油蔥～那味道真的超香的～要不是因為默要控制飲食～不然真想再來一碗
鵝油蔥時蔬(NT$30)
這天默選了2樣青菜：地瓜葉、花椰菜
地瓜葉因同時淋了醬油膏及鵝油蔥～醬油膏的味道有蓋掉鵝油蔥的香氣～反而沒這麼好吃
但簡單川燙的花椰菜再淋上鵝油蔥～清脆又清爽～很快就被我們清光光了
記得默在老闆介紹餐點時～開玩笑地說了這句……「不好吃我會生氣喔」
當時老闆就回說：吃吃看～我們家的鵝肉很好吃
吃完要離開前～老闆問了默：口味還滿意嗎？
默笑笑地回：你看我有生氣嗎？XDDD
老實說～默覺得老闆真的滿有勇氣的～返鄉開了這家在金門幾乎是0的煙燻鵝肉專賣店
但也因為有老闆的堅持～才能讓默在金門吃到不一樣風味的美食
(不然每次回來～不是吃牛肉麵～就是吃有豬肉、豬肝、肉丸的廣東粥)
祝福老闆～希望你的煙燻鵝肉生意可以越做越好～加油！
 

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每次和許爸回金門～因家裡只有一台交通工具～加上默是個標準路癡～因此通常只能乖乖跟著許爸走
不過這次回金門因許爸和他幾個高中同學有晚餐聚會
不想當跟屁蟲的默把許爸送到餐廳後～就把手機開啟導航模式～開始趴趴go囉！

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許默默 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(593)

年初默跟許爸一塊回金門投票～因為適逢總統大選～所以許爸的同學們也幾乎都有回來
回來金門的第二天～默跟著這一群爸爸媽媽組的一塊出遊～這一玩也晃到了傍晚時段
這時我們正好來到有著傳統閩式建築～也有見證歷史變遷的洋樓群的水頭聚落
走著走著我們來到著名的水頭十八支樑～此時某叔就提議大夥在這吃個晚餐當作本日行程的ending

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每次回金門～吃「廣東粥+油條」是默必做的一件事情
默甚至有個願望～希望可以吃遍全金門的廣東粥(只是這個願望有點大～哈哈哈)

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每次和許爸一起回金門～默都要事先做好功課～不然到時許爸就會一直唸～因為他會沒有目標XD
從機場搭公車回到金城車站總站～我們順著每次走回家的小路～看見了一間新開的店「牛二爺」
這間店之前許爸就從金門人專屬FB上看過～既然我們都經過了～那就停下來吃個中餐再走回家吧！

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許默默 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(439)

每次回金門～「廣東粥」、「蚵仔麵線」這兩樣是默必吃的家鄉味
而今天分享的這家～是默每次回金門幾乎一定會來報到的老店→「文記蚵仔麵線」

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許默默 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,288)

以前接近端午節的時候～許爸就會一直說：吃來吃去還是金門的泉三肉粽最好吃
這對當時還沒吃過泉三肉粽的默來說～其實並沒有什麼說服力(因有時我們父女倆的口味還差滿多的)
直到3年前許爸從金門帶回泉三肉粽給默吃時……天啊！默整個一吃就ㄉ一ㄠˊ住了

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