台中。屋馬燒肉(文心店)。比情人還貼心的燒肉宴 @ 許默默的點點點

去年年前～孟心一句：你們吃過屋馬嗎？沒想到這個問句竟促成我們彼此的屋馬初體驗
只是「屋馬燒肉」真的是一間超級。超級。超級難訂的燒肉店
當時孟心打了數十通以上的電話～但怎麼打就是打不通(就連秀苓加入～一樣打不通)
看著她們倆這麼努力打～本來還在忙的默～決定放下手邊工作～一起加入打電話的行列
結果默才打第3通…什麼！通了！(當時我還以為打錯嚇到掛掉XDD)
掛掉後～默又再打一次…真的通了！真的通了！真的通了！(3名女子在辦公室high起來了)
就這樣～我們約好西洋情人節一起去台中吃屋馬oh yeah～
還記得出發當天～桃園的天氣陰陰冷冷的～但一到台中…天氣真的爆好的(有太陽欸)
對台中高鐵熟到不行的默～和孟心約好面會點上車後～我們出發吃屋馬囉～～～
走進屋馬～我們的心情都超興奮的(一路上瑞瑞也超high的一直跟我們玩鬼滅之刃)
雞湯
入座後～店員會先送上傳說中超好喝的熱雞湯及蔥花

雞湯是可以續的～當天我們5個人大概就喝了2-3壺吧(瑞瑞1個人就快喝掉1壺了)
雞湯熱熱的喝～味道還不錯～但冷了後就建議換掉喝熱的吧！
如果覺得喝原味很單調～可以加點蔥花～讓雞湯多些香蔥的味兒
醬料
由圖左→圖右～依序是：昆布鹽、檸檬汁、日式燒肉醬

基本上屋馬的肉品都有稍做點調味～因此默幾乎沒有用到這些醬料
不過如果燒肉吃膩的時候～沾點檸檬汁～還滿有解膩的效果
吃海鮮類時沾點昆布鹽～會讓海鮮的鮮味提升不少
至於日式燒肉醬～對默來說味道偏甜～有些吃不習慣
屋馬主廚沙拉
屋馬的沙拉有2種醬料可以選：凱薩、日式胡麻
當天我們點了2份雙人套餐～就各別點一種口味來試試
先上桌的是”凱薩”風味的～凱薩屬於味道比較清爽的

當燒肉吃多開始有些膩口時～來點凱薩沙拉中和一下味覺～還滿不錯的
與凱薩風味相較之下～默比較喜歡”日式胡麻”風味的沙拉

帶點胡麻香氣的醬汁～讓不大喜歡吃生菜的默～願意多夾幾次入盤
韓式泡菜

用生菜包肉～再加上一點韓式泡菜～味道還滿好吃的說
屋馬私房小菜
老實說～默到現在還是不知道私房小菜是啥？
回來整理相片時～默就在猜這個私房小菜會不會就是當天瑞瑞超愛的「韓式海苔」

這個韓式海苔單吃就很好吃～包肉、包飯也十分對味
默記得當天我們為了瑞瑞愛吃～又多點了2次海苔
孟心還一直跟瑞瑞說：這個要錢捏！省點吃(後來看帳單～多點的沒算錢捏)
接下來～進入主食類的套餐啦！
屋馬認證米
好笑的是～當天默什麼食物都有拍～唯獨”白飯”默沒拍到(哈哈哈)
屋馬的白飯還算不錯～不過對於喜歡吃爛飯的秀苓來說～這飯對她來說太”粒粒分明”
如果不想吃白飯～也可以+NT$60升級為大和海鮮粥(默看網友分享的成品還不錯的fu)
屋馬的套餐價位有滿多種的～大家可以依照自身的預算點選
這天要特別感謝孟心～因為她不吃牛～但還幫我們點牛肉套餐～真的太貼心了啦！
(由於當天桌上真的太多食物～默就盡量放上對等的相片～如果放錯了～再請留言跟默說唷)
金牛雙人套餐(NT$2,180)
這三層架由上到下分別是：澳洲和牛牛舌、美國安格斯牛小排(厚)、美國安格斯牛小排(薄)

澳洲和牛牛舌

薄薄的牛舌～翻個2-3次的熟度是最剛好的(謝謝小陳當天都幫我們烤)

搭配些洋蔥丁或蔥花一起入口～哇嗚…真的是好美味、揪好呷吶！

美國安格斯牛小排(厚)

像這種已經有調味的～烤好後一定要立馬吃～那味道才是最對味的
美國安格斯牛小排(薄)

默比較喜歡吃薄的牛小排～把這牛小排沾點昆布鹽再夾點白飯一起入口～這吃法還不錯吃哩！
美國安格斯極盛貝身牛小排

跟前面的牛小排相較下～這個牛小排的口感比較嫩口～而且吃原味就很好吃了說
美國韓風牛小排

這款也是屬有調味過的牛小排～這個搭配生菜及泡菜包著吃～挺match的
伊比利豬雙人套餐(NT$1,980)
三層架由上到下依序：原塊伊比利、西班牙伊比利扇子肉、安心豬五花

原塊伊比利

喜歡吃比較有嚼勁的朋友～可以點原塊伊比利～而且這個沾點昆布鹽還滿好吃的
西班牙伊比利扇子肉

這個默沒有吃到～不過聽他們分享～這口感跟松阪肉滿類似的～

安心豬五花

這豬五花真的太薄片～薄到我們想用來包生菜都覺得好沒口感

西班牙伊比利雪花豬梅花

喜歡吃大片肉肉的朋友～就很適合吃豬梅花～默一樣把肉包飯一起吃～嘿嘿！好吃
西班牙伊比利松阪豚

原味的松阪肉真的很嫩很好入口～這個默滿推薦必吃的一道
安心豚香腸

因為孟心不吃鴨肉～不然我們會建議把這道換成”呷片櫻桃鴨”
或許是我們吃慣豬肉攤那種口味比較重的香腸～面對這款認證過的香腸～反而吃不大習慣哩
北海道干貝、屋馬精選蝦品

北海道干貝

除了干貝太小吃不過癮外～其他我們都沒意見(這時的我們已經吃到快恍神了)
屋馬精選蝦品

蝦子的鮮度夠～所以我們吃完蝦身後～還繼續把蝦頭再烤熟點吃裡頭的精華

在這裡～默又要來讚揚一下小陳～整個幫我們把蝦子都撥好欸～so sweet

屋馬精選飲品
當天我們點了荔枝沙瓦、檸檬沙瓦、可爾必思特調、可爾必思～但這4種顏色幾乎是一樣
尤其是可爾必思特調、可爾必思～外觀根本一樣(瑞瑞一開始喝到特調的～還說很好喝)

默點的是”荔枝沙瓦”～不過喝起來並沒有明顯的荔枝味

屋馬精選甜品
我們點了黑蜜糖核桃冰淇淋、蜂蜜核桃冰淇淋、Haagen Dazs-藍莓口味

默是吃”黑蜜糖核桃冰淇淋”
不敢吃太甜的朋友～默就建議不要點這個～因為黑糖蜜的甜度頗高(核桃沾著吃還OK)
第一次吃到傳說中燒肉界必吃的屋馬～老實說默的驚喜度並沒有很高(默的標準太高？)
不過屋馬的食材跟服務真的很好～而且吃完身上沒有烤肉味欸～這點默要給個讚啦！
隔了一年才寫這篇～其實默的心中有種莫名的感傷……
或許當時孟心就已經預想到～接下來與我們共事的日子不多了
才利用這樣的機會～讓我們可以一起完成吃屋馬的夢想
親愛的孟心～希望妳離開我們奔向家庭的日子能過得很幸福＆開心
想念我們的話～歡迎妳北上來找我們～反正妳也不用擔心住宿的問題嘛！是不是～嘿嘿！