許默默的點點點

首訪文：坐著做すし握壽司。我的生日大餐

二訪文：坐著做すし握壽司(二訪文)。我的生日大餐again

同家店能寫到三訪文～默想應該不用再多說什麼～你們就能瞭解這家店對默來說有多好吃了吧！

不過在進入這篇之前～默要先跟大家簡單說明一下～以避免造成大家之後前往用餐時產生誤會

這篇2016.03.25的食記～當時坐著做すし握壽司尚未進行整修(設小包廂)與調整價位(收取10％服務費)

因此餐點與價位會跟近期前往坐著做すし握壽司用餐的狀況有稍稍些不同

這也是默後來第四訪時～有注意到的情形～所以一定要特別跟大家先說明一下(四訪文應該還要再等等XD)

默的公司每年都會安排員工聚餐～但這1、2年公司事情比較多～老闆們也比較忙～所以聚餐次數就少了點

今年忙完大會後～我們這群小員工特別跟老闆們喬了時間～想來吃一頓好料來稿賞自己

默跟秀苓算是坐著做すし握壽司的常客～尤其是秀苓～她不僅3種價位的餐點都吃過且比默來訪次數還多

因此有了我們倆的掛保證～這次員工聚餐地點～就是決定是「坐著做すし握壽司」囉！

負責訂位的默～大概是距離上次來用餐的時間比較近的關係～所以店家有特別給默優待～訂位免預收訂金

(訂位人數6位以上～店家就會預收訂金～不然常有人訂位卻臨時取消不來～造成店家處理食材的困擾)

記既然是公司出錢～那我們當然就要吃好一點嘛！因此我們選了NT$1,280這個價位

會選這個價位也是默跟秀苓有考量到大家的食量～NT$1,280這價位不僅能吃飽也能吃到一些精緻小品

毛豆、自製醬菜

默三訪都是一樣的開胃菜色～因此默就照之前慣例不特別寫了(有興趣的朋友可以自行點看首訪文)

水果沙拉

不知道是不是拍攝角度的關係～總覺得這次的份量好像比較多一點哩！

水果依舊維持不錯的品質～水果的天然甜味搭配清爽開胃的和風醬汁～整個吃完胃也開了

有鑑於前兩次用餐經驗～默都只顧吃沒認真聽師傅說菜名～因此這回默有認真一點點的用手機記下菜名

只是…有些菜名到底打得對不對哩？ㄟ...大家就參考參考唄！

柚子醋酒

當天因天氣比較冷一點點～所以店員小姐就推薦默喝看看加熱的柚子醋酒

加熱過的柚子醋酒～喝起來像在喝熱柚子茶一樣～幾乎已經沒有什麼酒精味了

大目連

大目連本身就是肉質比較硬的魚類～因此入口就需要多咀嚼一下

北海道？？？

師傅在講這道菜名時～大家一直在問默：倒底哪款酒比較好喝？(ㄛ…默來這都沒在點酒的說)

所以默只記得前面三個字”北海道”XD(就只記得它來自北海道)

右手邊這個有稍微炙燒的就是北海道？？？～它的肉質滑嫩又很好入口

而因為默有要求餐點能炙燒的就盡量炙燒～所以默的餐點吃來都會多一份炙燒的香氣

南非鮑

很入味的南非鮑吃來口感依舊軟中帶Q～只是下次店家可以換成一整顆的嘛(半顆吃不過癮啦！)

生蠔

這道默完全不敢吃～所以直接送給咱們家的經理代為處理了

海驪

肉質細緻的海驪～搭配一點點的炙燒香氣～哇…默真的超喜歡這口感的～歐伊細！

鹽烤玉米筍

簡單的料理手法就可以吃出玉米筍的鮮甜～這道真的不管吃幾次都覺得很好吃

甜蝦+法國鵝肝

甜蝦的鮮搭配一點點鹹味的鵝肝～整個就超級match的～讓默即使是生食也無法抗拒不吃它的一道

牡丹蝦

上回默NT$880吃得是烤明蝦～這回升級NT$1,280吃到的是牡丹蝦～感覺果然有升了一等

(這時又聽到秀苓哀怨著說：為什麼妳吃NT$880就跟我吃NT$1,280是一樣菜色的感覺)

生食牡丹蝦肉～肉質很Q味道也很鮮～只是默不敢咀嚼太久～整個囫圇亂咬就吞下去

蝦頭的部份～默有交給店家再烤過～烤過的蝦頭吃來多了點酥香的口感～還不錯吃

烤魚骨

因為我們這次用餐的人很多～所以店家特別招待了這道烤魚骨～這味道超適合配啤酒的說

松露蒸蛋

之前NT$880是吃海苔蒸蛋～升級NT$1,280就成了松露蒸蛋啦！

多了松露味道的蒸蛋吃起來蛋腥味就比較少一點～整個口感跟默之前吃得一樣滑順好吃

日本白干系馬阿吉

這道菜名默真的聽了很多遍還是沒有辦法完全理解～所以打出來的菜名看起來有點怪怪der

這魚肉吃起來也是屬於口感稍稍偏硬一點點的那種～但炙燒過有出一點油脂吃來味道還滿好吃的說

銀烏賊

很新鮮的銀烏賊～搭配老闆們點的清酒超對合拍的說

鮪魚

油脂豐厚的鮪魚經過炙燒後～那油脂滴入醋飯後再入口的滋味～真的好好吃啊！

日本香魚

這道魚烤的很香～香魚的肉質也很細緻～只是這香魚的魚刺太細～對默這種粗魯人來說～吃得有些辛苦

？？？

這道默真的忘記記菜名了～它入口的感覺比較油一點～但味道還不錯吃

玉子燒

口味偏甜的玉子燒～這天默吃了1個半～原因是有個媽媽不喜歡吃甜甜的味道～哈哈哈

散壽司

每次吃散壽司～裡頭的魚肉都會不一樣～所以吃起來口感也都會不一樣

但這回除了魚肉不同外～默有發現這次店家給的魚卵有比較多耶！讓默整個吃得很開心哩！

海帶芽蛤蜊湯

三次來～三次都喝到不同料理的蛤蜊湯～這回是海帶芽蛤蜊湯～屬於比較清爽味道的湯品

南瓜布丁

本日甜點是南瓜布丁～但吃來沒什麼南瓜味～對不愛吃南瓜的默來說還OK

第三次吃すし握壽司～因為價位吃得跟之前二次不同～所以驚喜感有比較多了一點

以這次吃NT$1,280的心得來說～默感覺真的有比吃NT$880再多超值一點(食材有高檔一點)

如果是有多一點預算的朋友～默其實滿推薦可以吃NT$1,280這組的～感覺會比吃NT$880更優些喲！

坐著做すし握壽司

桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號1樓

電話：0989-025-064