許默默的點點點

好久沒有發料理的文章了～因為大妞真的積欠太多網誌了 

（寫網誌真的要有fu～不然那些字不會出現在腦海裡） 

今天分享的是某個週六中午～大妞幫許家人準備的中餐 

其實食材很簡單～用現成的沙茶炸醬～就可以完成一餐啦！ 

簡單又方便～大家也可以試試看唷！ 


【沙茶炸醬牛肉炒飯】 

【材料】隔夜飯3碗、牛肉火鍋片1盒、沙茶炸醬2大湯匙、荷蘭扁豆適量、雞蛋2顆、沙拉油適量。 

【作法】 
    　1、先將荷蘭扁豆去絲，放入滾水中川燙至熟。 
　　2、雞蛋先打散後，熱鍋加入少許沙拉油，先將蛋炒略熟後備用。 
　　3、接著利用鍋中的餘油將牛肉片炒熟備用。
　　4、加入約2湯匙的沙拉油，將隔夜飯倒入後以小火先略為炒散，入續加入牛肉片、蛋
　　　及沙茶炸醬拌炒均勻，起鍋前加入荷蘭扁豆約略拌炒一下即可起鍋享用。 

【小叮嚀】 
　　1、荷蘭扁豆一定要先用熱水川燙過，不然不容易炒熟。 
　　2、人家說炒飯就是要熱鍋、夠油及小火炒才能好吃，不過為了大家的健康，
　　　油量還是適量就好，以免增加身體的負擔唷！