桃園。四季湯品。暖心暖胃的港式煲湯－許默默的點點點

因和牙醫有約～加上牙醫診療時間並不一定～因此默很早就跟許爸告假不回家吃晚餐
誰知道這回牙醫說默沒什麼太大的問題～很快就放默回家了
既然不回家吃飯～那默就來吃放在自己美食口袋名單許久的店吧！
位在中壢大同路上的「四季湯品」～之前有不少格友都很推薦～於是默車就直接騎到店家啦！
(因為當時外面有些飄雨～老闆娘很貼心地讓默把機車停上店家騎樓)
第一次來的默～看著牆上的菜單……怎麼辦～有好多樣默都想嘗試ㄟ

後來經過老闆娘的介紹～默點了這些……(默當天吃完這些～好飽喔！)

蟲草花猴頭菇雞湯(NT$150)

店家有低消限制～就是每人必須點1碗湯(默覺得很合理啊～來這不就是要喝湯嗎！)
這款”蟲草花猴頭菇雞湯”是店家的招牌湯品～第一次來的默～當然先從招牌開始囉！
先跟大家說～店家的湯品是沒有放鹽調味的喔！所以喝到的全都是食材熬煮出來的原汁原味
當然如果喝不習慣無鹽的湯～店家也有提供1小包的岩鹽～可以依自己的口味添加進湯裡

默本身就比較喜歡吃原味的食物～所以趁熱喝這湯的時候～濃濃的雞湯味～喝來還滿順口的
只不過湯稍微冷了後～喝起來就會有點膩口～這時添加些岩鹽進去～會比較好喝些
湯品內的猴頭菇很大塊～默為了吃它～差點要噎到了說(誰叫我餓到狼吞虎嚥XD)
雞湯內的雞腿肉已經熬煮到輕輕一撥～肉就化開的境界
但也因為這樣～這雞腿肉其實並不是很可口(因為精華都已經熬煮在湯裡了)
金針花川耳蒸滑雞(NT$60)

這道”金針花川耳蒸滑雞”是主廚的拿手菜～聽說也是香港人必會的一道家常菜
(前面忘了跟大家說～老闆是道地的香港人喔！)
這道菜默吃第一口就愛上了～尤其搭配店家提供的養生紅米飯更是超對味的
這道菜全部都是用蒸的方式料理～雞肉事先抓醃過～經過蒸煮後的雞肉吃來口感超滑嫩的
雞肉蒸煮出來的油脂剛好落在底層的黑木耳及金針花上～這味兒真的很好吃捏！
尤其最底層的湯汁～真的超下飯的(瞬間打破默晚上不吃澱粉的禁令)
精緻涼菜-醃漬青木瓜絲(NT$20)

秉持著飲食要均衡的原則～所以默點了一道涼菜搭配
默記得當天店家提供3種涼菜選擇：涼拌小黃瓜、涼拌洋蔥絲、醃漬青木瓜絲
這道”醃漬青木瓜絲”味道很單純～就是鹽巴抓醃去水後～加點糖跟醋拌勻的味道
雖然味道簡單～但搭配默點的菜色～其實挺有解膩的效果耶！
養生紅米飯

內用點湯的話～店家無限供應養生紅米飯(單點的話～默記得好像是NT$20/碗)
這碗紅米飯默超愛的～米飯吃來軟中帶Q～配上默點的金針花川耳蒸滑雞整個非常match
說真的～牆上的那些主廚拿手菜～都是默平常愛吃的菜
要不是老闆娘勸說～默很有可能不只點這樣而已(我超容易看到愛吃的菜失心風點一堆)
這間四季湯品默真的很喜歡。很喜歡。很喜歡。
喜歡到一直吵著要帶身邊的朋友一起去吃(結果前陣子天氣超熱的)
剛好最近天氣開始變涼了～看來再訪的機會要來囉！