許默默的點點點

7月中默參加TaipeiWalker7月同樂會「夢幻鮭魚廚意料理」的活動

因這場活動可以免費攜帶一名友人～所以默找了很愛吃鮭魚的M一起參加

由於活動日是星期天～為了養足隔天上班的精神～所以活動結束後我們就打算直接搭車回家休息

只是就這樣回去好像有點弱掉～正好當時默超愛的以豪正在京站舉辦「犬貓人晃京都攝影展」

嘿嘿～就這樣M被默拖來了京站～然後看一看、拍拍照～不知不覺也快到晚餐時段

這時默想起之前和大學同學在Alleycat’s聚餐時～有follow到” 火頭山拉麵”～於是就拉著M來吃囉！

如果是用餐巔峰期來到火頭山拉麵～那肯定要排上一點時間才能吃到拉麵

我們這天進場時間約傍晚5點～這個時候用餐的客人還不算太多～正好滿足我們不想排隊的心願

辣味味噌拉麵(NT$210/小碗)

這是M點的～平時不大敢吃太辣的M剛開始看到這紅通通的湯～整個超ㄘㄨㄚˋ的

不過她喝一口湯後～整個就像看到明燈一樣瞪大了眼～因為這湯對她來說只有一點點小小辣

但對默來說～這根本就是騙人的顏色～因為根本沒辣味(嘿啦～我吃辣比較重口以嗎！)

M很喜歡這濃郁的湯頭～一直不停地說：我下次還要來吃(是有這麼好吃尼？)

溫野菜(NT$35，4分)

簡單地說～這就是我們平常吃鐵板燒的炒青菜嘛！

所以默實在不明白～M為什麼突然會想點這道來吃(M表示：其實我也超後悔點的XD)

特選豬頰肉拉麵-鹽味(NT$330，6.5分)

這算是店家的招牌～只是一上桌時～默有被這肉湯分開的景象給嚇到(OS:這樣肉會有味道嗎？)

這碗的湯頭是可以選擇的～這天默選擇吃比較原味的”鹽味”口味

湯頭喝來味道十分濃郁～但也十分油膩～加上日本拉麵的湯頭口味本就偏重～所以默幾乎都沒喝湯 

麵條的部份～口感稍稍偏硬一點～吸附著湯一起吃～味道還滿OK的

店家似乎有先將豬頰肉微燻烤過～所以吃來有微微地燻烤味～不過吃多了會覺得肉有點鹹跟膩

木耳、筍絲、魚板跟梅子對默來說是很重要的配角

因為這碗麵的味道對默來說口味太重～這時這些無味的配角反而中和了重口味的豬頰肉及湯麵

北海道的拉麵本來就屬於比較重油重口味的～但遇上默這樣不喜吃太重口味的人來說～負擔是大了些

但店家真材實料的濃郁湯頭、肉片及份量～花這樣的錢～默覺得還滿值得的

喜歡吃日本拉麵的朋友～有機會可以來試試看喔！

火頭山拉麵(京站店)

台北市大同區承德路一段1號1樓

電話：02-2731-7533