許默默的點點點

以前接近端午節的時候～許爸就會一直說：吃來吃去還是金門的泉三肉粽最好吃

這對當時還沒吃過泉三肉粽的默來說～其實並沒有什麼說服力(因有時我們父女倆的口味還差滿多的)

直到3年前許爸從金門帶回泉三肉粽給默吃時……天啊！默整個一吃就ㄉ一ㄠˊ住了

自此之後～只要想吃肉粽～我們就會打電話請店家宅配

(即使肉粽+宅配費換算下來1顆肉粽都要快70元了～默也超甘願花這錢買來吃)

這回默又跟著許爸回金門～正好這天泉三肉粽有營業～所以默想也沒想的就直接走進來了

(默每次回來～都正好遇上泉三肉粽公休～這回終於被我等到了吧！)

滷菜(NT$100/中，7分)

每次回金門吃飯～默幾乎不會放過「滷菜」這一樣～因為金門的滷菜跟台灣本島的味道就是不一樣

泉三的滷菜有分”大中小”三種份量～可以自選也可以請老闆幫忙配～這天默當然是自選囉！

這天默點的有：海帶、香腸、豬耳朵、豬皮、大腸跟一樣默第一次吃到類似像素雞的豆類製品

店家的滷味味道不會很重～所以單吃會覺得有點單調～建議可以沾點辣椒醬來增加不同的滋味

肉粽(NT$40，9分)

平常默吃的都是冷凍宅配來的肉粽～有時肉粽冷凍太久或是蒸得方式不同～味道還是會跟在現場吃不同

現場吃剛出爐的肉粽～天天天兒啊！默整個就忍不住的一直說：快快快～我要吃肉粽

泉三肉粽的料其實很簡單：糯米、滷肉、香菇、1/4滷蛋

雖然材料簡單～但每個食材的味道都非常到味～不會讓人有味道分層的感覺

不過如果你是喜歡吃得到糯米粒感的人～泉三肉粽可能會比較不合你的口味

因為泉三肉粽的糯米煮得比較軟～但這樣軟的糯米似乎也比較好消化些哩！

常看默網誌的朋友可能就會有疑惑啦！默這麼愛泉三的肉粽～為什麼沒給滿分10分呢？

那是因為最近默發現店家有稍稍地幫肉粽”減肥”了一下～食材有稍稍減少了些～所以扣了點分數囉！

什錦燴飯(NT$90，6分)

這是許爸點的～不過因為上桌時溫度還很熱～默的鏡頭一直被熱氣給燻霧～所以就拍得不好啦！

默有吃一口這燴飯～感覺沙茶的味道比較多一點～整個份量非常多～許爸說他吃得很撐哩！

只是默覺得這什錦燴飯的外觀實在少了點引人食慾的感覺(是因為”玉米粒”嗎？？？)

酸辣湯(NT$50/小，3分)

因為金門的湯份量都很大～所以我們後來就學會只要點1碗小碗的湯就夠了

(你們自己看這份量～是不是2人份的感覺)

只是泉三的酸辣湯默並不是很喜歡～總覺得「酸」跟「辣」的比例似乎不怎麼協調哩！

有機會來到金門～不妨來泉三吃吃看這老字號的「肉粽」～嚐嚐看這屬於金門老滋味吧！

【小叮嚀】
   店家公告：自2017年5月30日端午節之後歇業。 

泉三肉粽大王

金門縣金城鎮中興路5號

電話：082-325-670