許默默的點點點

“台南”對於我們這群大學同學來說真的是一個熟悉到不行的地方

因此為了來點不一樣的～這次許默默花了些時間在找吃喝玩樂的資訊

「牛墟」簡單的說就是牛隻賣買的交易中心

據說全台全盛時期的牛墟共有八十多處～但隨著時代變遷～目前僅剩北港、善化及鹽水這三處

這次我們來到的善化牛墟～這裡可不是天天都有營業喔！

善化牛墟的營業日為每月日期尾數有2、5、8

換句話說也就是說每月的2、5、8、12、15、18、22、25、28就是牛墟有營業的時候

這回我們參加完昭如婚宴的隔天～正好就碰上牛墟有營業的日子

不過這天一早我們就被殺手家買的碗粿及土魠魚羹給餵飽了

所以抵達牛墟時～大家的肚子都還呈現飽嘟嘟的狀態

但來這不品嚐一下牛肉湯怎麼對得起自己呢！所以我們決定五人點三碗(好弱的fu)

牛肉湯(NT$100，6.5分)

這的牛肉湯有分兩種：一種是純牛肉湯～另一種是有加蘿蔔的菜頭牛肉湯

純牛肉湯的意思就是以當日現宰的新鮮溫體牛肉片～淋上以牛大骨熬煮的熱湯而成

牛大骨熬煮的湯喝起來味道非常清甜～只是這樣的甜並沒有讓許默默很喜愛

牛肉片不沾醬吃起來不會有很重的肉腥味～但建議可搭配薑絲一起入口～味道會更棒喔！

牛雜湯(NT$60，7分)

這是殺手點的～只是這碗牛雜湯裡似乎是以牛肝佔大宗(因為我們都只夾到牛肝～呵呵)

牛肝吃起來粉嫩粉嫩的～完全沒有乾硬的口感～還滿好吃的

湯的部份～其實基底都是一樣的～但我們一致覺得牛雜湯的溫度比較高～喝起來比較好喝

258除了賣牛肉湯外～也有賣現炒及涼拌的～可惜我們肚子實在太飽了～所以無緣品嚐到

這次來到的善化牛墟～雖然沒有看到所謂的牛隻賣買活動

但現場各式各樣農產銷售市集～也讓好久沒在南部逛市場的許默默好懷念以前念書的生活

有機會真的可以花點時間在這裡逛逛～說不定會有意外的收穫喲！

善化258牛肉湯

台南市善化區什乃里什乃190號(近7-11牛墟門市)
營業時間：每月的2、5、8、12、15、18、22、25、28早上05:30～中午12點前