許默默的點點點

第一次知道「東發號」是許爸跟默聊天時～”不小心”透露出來的(至於為什麼是”不小心”？嘿嘿嘿…)

許爸說他剛從金門來台灣唸書的時候～對”吃”這件事不是很習慣～總覺得本島的食物就是不合他的金門胃

直到某次同學帶他來松山吃東發號的麵線～才終於讓他找到一間能合他那個金門胃的店XD

默第一次吃東發號是高一那年期末考結束後～和一票同學偷跑上台北玩時吃到的

那時候的默還沒有吃過金門當地的麵線～而當時腦海記憶裡的麵線就是那種”ㄍㄜㄍㄜ的”湯頭

所以當下吃完後～只覺得東發號的麵線味道淡淡的～然後沒有”ㄍㄜㄍㄜ”的就有點吃不習慣

經過N個年頭後～默因來逛中信兄弟旗艦店～經過東發號時～想說超久沒吃了～就這樣走進來啦！

東發號賣的東西不多～就”麵線”、”油飯”、”肉羹”這三樣

麵線(NT$60)

由於當時默才剛吃完早午餐～肚子還飽飽的～所以就只叫了一碗麵線吃吃

這一碗60元的麵線～有「大腸」跟「蚵仔」(如果你不吃某一樣食材可以跟店家說～店家會做調整)

對於默這個愛吃大腸的人來說～這大腸的份量還滿多的說～大腸燉煮得很軟口～入口的感覺還不錯

相比之下就發現蚵仔的份量好少啊！不過對於當時非蚵仔產季卻能吃到這樣飽滿大顆的蚵仔已經算很好了

湯頭的部份～因店家沒有勾芡且還有加入一點乾蝦仁～所以整個湯喝起來清爽又有帶點鮮味

只不過對默來說～這麵線的湯味道稍微偏甜了些～所以默就加了點店家的辣椒想說中和一下味道

沒想到加了一點點辣椒後～整個味道又更提升了一些

帶著微微辣香的麵線～讓本來不餓的默瞬間就把麵線吃完了(某人還一直狂虧默說不餓是假的=.=””)

以前吃麵線～總覺得就是要有ㄍㄜㄍㄜ的才是在吃麵線

但自從吃過金門那種無勾芡的麵線後～默反而比較喜歡這樣清爽的湯頭的麵線

也因為吃過金門的麵線～默才能真正體會到當年許爸為什麼會喜歡吃東發號麵線的原因

如果你也是喜歡吃沒有勾芡湯頭麵線的人～那麼可以來「東發號」吃吃看喔！

東發號

台北市松山區饒河街94號

電話：02-2769-5739