許默默的點點點

咳咳咳～在打這篇時都覺得好慚愧～又是一篇一年前的食記

幸好The Fire還沒倒（甚至生意好到分店一家一家開）～不然就沒機會分享給愛吃牛排的朋友

這是同事靖紜跟欣誼推薦的店家～因為她們吃過後都覺得不錯～於是揪我們一起去嚐嚐

由於The Fire是一家在路邊搭棚子的小店～所以並沒有裝設電話（當然也沒有冷氣）

加上網路人氣很旺～所以想要在用餐時間來吃又不想排隊的話～那就請早點來吧！

某週五下班後～大家相約6點半店內集合～而騎車一族的許默默和秀苓就奉命先來當排隊先鋒

店家約下午5點半開始營業～許多人營業時間還沒到就先來排隊了

身為排隊先鋒的我們一到就先跟店家拿號碼牌～剩下時間就是邊滑手機邊等其他人到來囉！

因為店家沒有設用餐時間～所以即使抽到號碼牌～也不確定等待的時間會有多長

這天我們從拿到號碼牌到實際進入用餐～大約花了近1小時的時間

一入座我們就迫不及待的馬上點餐（等到都快餓昏了）

玉米濃湯（3分）

等待牛排上桌之前～可以先來碗玉米濃湯暫填一下肚子～玉米濃湯在店內是可以無限次取用的

這玉米濃湯的味道跟一般夜市牛排附的差不多～喝起來奶油味比較重

飲料

除了玉米濃湯外～內用的也有提供一人一瓶的玻璃瓶裝可樂

外帶的朋友也不用失望～因為店家也有提供迷你鋁罐裝的可樂給外帶的朋友～感覺還滿貼心的

特級雪花沙郎牛排（NT$200，6分）

有別於大家對一般夜市或路邊攤牛排的印象

The Fire的牛排除了簡單的幾個綠辣椒、蒜片跟綠花椰菜外～其他就只有牛排

因許默默不喜吃看到血的牛排～所以點了七分熟

七分熟的沙郎牛排適口度剛剛好～完全沒有過硬的口感～許默默覺得還不錯吃說

如果覺得味道不夠重的朋友～店家在每桌都有放玫瑰鹽跟黑胡椒粒～可以自行添加

紐西蘭帶骨牛小排（NT$200，6分）

秀苓點的七分熟牛小排～肉質吃起來帶點QQ的口感～完全不會有咬不動的感覺

許默默覺得牛小排還滿好吃的～不過缺點是size好小～沒幾口就吃光光了

原味炭火肩胛牛排（NT$370/21oz，5.5分）

肩胛牛排有分三種size：16oz、21oz、36oz

這天三對夫妻檔都點了21oz然後兩人吃一份～這樣的份量看起來好像不夠吃對吧！

但因肩胛部位的油花分佈比較少～所以吃起來幾乎都是全肉的感覺

所以實際吃完～其實還滿有飽足感的說（因為肉佔胃的空間比較大？！）

不過肩胛部位的肉～如果點了七分熟～肉質吃起來就會偏硬

所以一般店家都會建議點五分熟是最佳的口感

整體來說The Fire因為價格親民～加上使用的牛肉品質都還不錯～許默默覺得還滿不錯吃的

不過後來聽秀苓說～大概是因為店家的生意實在太好～所以之後的品質似乎也開始有些不穩定

但每個人的口味都不一樣～所以還是要親身來試過才知道合不合自己的味蕾～不是嗎？

The Fire著火牛排

桃園市新埔六街168號（新埔六街與同德六街交叉路口，藝文特區對面）