許默默的點點點

時間過得真的好快～一眨眼默在台北的小學同學玉雪已經從澳洲打工渡假回來好些日子了

只是這些日子我們都各自忙著～所以也就沒有機會相約見面敘舊

8月底時～因默參加劉以豪在台北的簽書會～正好當晚我倆都有空～便相約了一起吃晚餐

這次聚餐的地點～是玉雪從GOMAJI找到的～於是我們買了優惠券～訂好位就來嚐嚐囉！

雙人團圓 (原價NT$699，GOMAJI價NT$499)

店家的乾鍋有分三種份量：大團圓(5人份)、小團圓(3人份)及雙人團圓(2人份)

其中每一種份量所配的食材內容也稍有不同～建議大家可以針對需求選擇

我們購買的是雙人團圓～食材就請大家接續往下看囉！

小菜－海帶絲

很基本味的海帶絲～入口香油味偏重

小菜－腐竹

默還滿喜歡這帶點微微的辣的腐竹(這是吃辣吃上癮的概念嗎？)

鮮蝦雞腿煲

剛打開鍋蓋時～整個香氣真的好誘人食慾啊！

店家都事先將蝦身去殼～因此對於像默這種不大會剝蝦的人來說～整個超方便食用的

蝦的肉質還算滿Q彈的～去殼的蝦身沾附了微辣的醬汁～這味兒好適合來杯啤酒的啦！

雞腿的部份～肉質很軟嫩～但默覺得肉腥味有些偏重～因此沒有特別喜愛

乾鍋料除了蝦跟雞腿外～還添加了洋蔥、青椒、豆乾等等的食材

感覺這一鍋配上白飯就已經是很完美的組合了

饅頭

店家有教我們把饅頭撕一小塊沾些乾鍋的湯汁～會有不一樣的風味

經我們實際一吃～這帶點牛奶味的饅頭沾上微辣的乾鍋湯汁～還真的滿好吃的說

火鍋料類

玉米、甜不辣、豆皮、貢丸、芋頭、凍豆腐、魚丸

金針菇、粉絲

高麗菜

乾鍋料吃得差不多時～店家就會在乾鍋中加湯～變成第二種吃法：湯鍋

湯滾後就可以放入店家提供的火鍋料下鍋煮熟(跟一般吃火鍋是一樣的作法)

因湯底已經有炒香乾鍋食材～因此當高湯下去煮時～整鍋湯的香氣與味道就很足了

這時再加入高麗菜熬煮一下～高麗菜的甜會讓整鍋湯的鮮味會更加明顯

如果這時肚子還能塞的話～可以把粉絲放下去煮～喔喔喔…那吸飽湯汁的粉絲肯定超好吃的啦！

只可惜當天我們倆都吃超飽的～所以就沒有把粉絲放下去煮了(好可惜啊！嗝～)

甜點－綠豆湯

默記得店家說這綠豆湯是他們自己熬煮的～但是不是來店用餐都會附贈？這默就不清楚囉！

綠豆湯喝來不會很甜～微冰溫度的綠豆湯對於剛吃完鍋的我們來說～有種消火鍋熱的感覺呢！

店家的用餐環境非常乾淨明亮～不過因為乾鍋的味道比較重～因此衣物都會附著些許的鍋味

建議如果後續還有活動的朋友～可以攜帶祛味的噴劑～離開店時可以稍稍做一下祛味的動作

真的好久沒有見到玉雪了～這晚我們一邊吃飯一邊聊天

聽著她分享在澳洲打工渡假的點點滴滴～然後回台灣前又去紐西蘭旅遊～聽得默真的好羨慕她喲！

接下來玉雪要繼續為生活打拼了～希望未來我們真的有機會可以一起搶便宜機票出國去play

四川紅頂級乾鍋料理

台北市中山區吉林路253號

電話：02-2523-5266

營業時間：週一至週日 11:30AM~02:00PM、05:30PM~10:00PM(每週四公休)