許默默的點點點

基本上單數月是默工作比較忙的時候～如果還剛好遇到年節或是辦公司活動～哇嗚！那真的是默的惡夢

今年因公司辦理國外參展的計畫～從年初一直到現在～默幾乎沒有太多空檔的時間

也因有時會忙到需要加班～默懶惰回家還要煮～乾脆跟許爸告假～跑去吃一頓好料的來減壓一下

這天剛好是星期五～忙完老闆們的會議～下班打卡已經是晚上6點多了

既然隔天是週六不用上班～默就揪了M下班一起吃飯～而選擇的地點就是默向很久的「秀花．鍋」

默會知道「秀花．鍋」是之前去中壢藝術館看舞台劇時～走路經過的XD

店家門外一面綠色的草牆～加上整間設計的很有文青風～一開始默還以為是咖啡甜點店哩！

我們來的這天雖沒預約～但大概是月底的關係吧！來店用餐的客人並沒有很多(月底口袋總是特別淺)

一入座～店員就先詢問我們要喝”一般水”？還是”氣泡水”？

默大腦動都沒動就直接說「氣泡水」(完全沒想到要不要加錢的問題XD)

氣泡水

夏天喝冰涼的氣泡水感覺還不錯～重點是我們選氣泡水都……沒。有。加。錢。

接下來就是點餐時間啦！(menu的選項太多了～我們整個看好久才選定好餐點)

鍋底

第一關就是先選鍋底啦！店家提供100％蔬果湯、義大利松露鍋(+NT90)、牛奶鍋(+NT90)3種鍋底

這天我們都選擇基本款的100％蔬果湯(不用加錢最適合小資族了～嘻)

店家100％蔬果湯是由洋蔥、蕃茄、蘋果、柴魚、紅蘿蔔及高麗菜慢火烹煮而成

而且店家表示他們的湯底都只有添加海鹽提味～沒有添加任何高湯粉、味精或化學添加物

因此湯頭喝到的味道～全都是來自於食材本身燉煮出來的鮮甜味

而這樣的簡單的湯底～也非常適合我們點的海鮮食材呢！(簡單輕涮就很好吃呢！)

醬料

店家提供”蘿蔔清醬油”及”經典沙茶”2種醬料選擇～這天我們都選擇了”蘿蔔清醬油”

”蘿蔔清醬油”是由清醬油+蘿蔔泥+青蔥+檸檬汁調製而成～整個味道十分清爽～默還滿喜歡的說

如果想吃辣～店家會另外附上特製的辣椒醬(辣椒醬還有單賣喔！)

這個辣椒醬味道很香～辣度不會很重～搭配肉類或是副食其實還滿對味的說

副食

白飯、紫米飯、讚岐烏龍麵、冬粉(4擇1)

這天默想吃的紫米飯賣完了～所以默只好選擇讚岐烏龍麵～而M擇選擇冬粉

老實說～如果是單純的鍋底煮讚岐烏龍麵～默覺得這讚岐烏龍麵的味道應該會還不錯

可一旦涮過食材(尤其是海鮮類)～這湯已經變成混合湯～再用來煮烏龍麵或冬粉～感覺實在沒這麼好

菜盤

默覺得店家的菜盤有點弱～因為整個木盆～高麗菜就佔掉3/4～其餘的食材都只有放1個

一開始在煮得時候～整鍋幾乎都是高麗菜(因默喜歡吃煮爛爛的高麗菜)～其他食材咻一下煮完就沒了

雖然菜盤量讓默覺得弱～不過店家的菜盤都很新鮮～所以默幾乎都不用沾醬就把這些食材吃光了

若你不需要菜盤～店家也提供菜盤更換美國牛背肩4oz、西班牙豬松阪4oz、鮮蚵、東石草蝦(4擇1)

算是造福一些不愛吃菜的人～不用擔心會浪費食材～還可以選擇更換其他的肉類或海鮮

單人海陸獨享－獨享海陸(NT$880)

現在單身經濟正夯～所以店家也有推出這種單人鍋～讓單身的朋友不用擔心一人吃鍋的窘境

店家的單人海陸獨享有分2種：獨享海陸(NT$880)、和牛海陸(NT$1,580)

這天我們都選擇了”獨享海陸”(都月底了～吃這樣已經夠奢侈了XD)

獨享海陸海鮮的部份有：秀花現剝鮮蚵、自家養殖蛤蜊、日本生食級干貝、生食級天使紅蝦、生食級花枝

(menu上還有：現流野生蝦或秀花家草蝦、野生小白蝦～可是當天我們的餐點裡"沒有"這些食材)

店家供應的海鮮都很新鮮～放進鍋中簡單清燙至熟就OK囉！

其中默很喜歡他們的鮮蚵及花枝～鮮蚵是店家自家產地直送～吃來特別鮮甜美味

生食級的花枝用清燙的方式食用～口感Q彈好呷！(這個花枝讓默想起一魂燒肉的花枝～好想念啊！)

其他的食材也很新鮮～默根本都沒有沾醬就能吃到海鮮鮮甜的滋味

肉類的部份有：Prime醇脂牛胸腹6oz、純盤克夏黑豬梅花6oz、純盤克夏滑嫩豬五花6oz(3選1)

Prime醇脂牛胸腹6oz

這是M選的～店家還有附上松露海鹽可以搭配食用

放入鍋中輕涮這牛胸腹5-6下～起鍋的熟度大約3-4分熟～搭配松陸海鹽吃來味道簡單清甜

純盤克夏黑豬梅花6oz

這是默點的～燙熟後沾些店家的蘿蔔清醬油～這味兒默非常喜歡～整個入口就是爽口啊！

重點是這豬肉吃來完全沒有肉腥味！真的很好吃耶！

甜點

當天店家有提供2種甜點～我們都點了義式冰淇淋(另一個甜點默已經忘了是啥了～呵)

這一球義式冰淇淋的是香草口味的～入口還滿滑順的～只是奶味略偏重～我們比較不喜歡

這天我們光吃是完這一份餐～整個就超撐的(飽到原本說好飯後要去喝飲料的心情都沒了XD)

店家的海鮮真的都很新鮮～肉類的品質也不錯～不過以份量來說～這價格是真的稍微偏高了一點點

(而且以我們點的餐再對照menu～其實還少送上桌幾隻蝦咧！)

所以之後默還會不會再來討回那失去的幾隻蝦勒？嗯…..我再想想看好了(哈哈哈)

秀花．鍋 Showhua Hot Pot

桃園市中壢區建國北路36號

電話：03-426-0218